Valencia de Don Juan sabe a queso en 'Iberqueso 2025'

Valencia de Don Juan se convertirá los días 26 y 27 de abril en el epicentro del queso ibérico con la celebración de la IV edición de Iberqueso, el salón gastronómico que reúne a productores de España y Portugal en un evento que, desde su primera edición en 2022, ha ido consolidándose como una de las citas más esperadas del sector.

Organizado por el Ayuntamiento de la localidad, Iberqueso no solo pone en valor la riqueza quesera de la Península Ibérica, sino que también apuesta por el desarrollo social, económico y turístico del medio rural, enmarcando esta feria como un motor de dinamización cultural y comercial.

Quesos con denominación, cultura y sabor

Durante dos intensas jornadas, la Plaza Mayor de Valencia de Don Juan acogerá puestos de productores provenientes de Portugal, País Vasco, Castilla y León, Galicia, Cantabria, Extremadura, Andalucía y Asturias, entre otras regiones. Además, Asturias será la comunidad invitada de este año, con presencia destacada del Consejo Regulador D.O.P. Cabrales.

Junto a la exposición y venta de quesos, Iberqueso 2025 contará con una completa programación paralela que incluye catas, showcookings, talleres infantiles, degustaciones populares y música en directo, haciendo de esta feria una experiencia multisensorial para todos los públicos.

📅 Programación oficial Iberqueso 2025

Sábado, 26 de abril

• 11:00 h – Apertura de la feria.

• 12:00 h – Cata “Conoce el queso con tus sentidos” con Daniel Abarquero Camino (Universidad de León).

• 12:30 h – Inauguración oficial a cargo del Director General de Turismo de la Junta de Castilla y León, Ángel González Pieras, con presencia del Consejo Regulador D.O.P. Cabrales (Asturias).

• 12:30 h – Taller de queso para niños (3-12 años), con actividades lúdicas: La Vaquita Candela, Piano de queso, Obrador, Photocalls.

• 13:30 h – Degustación popular gratuita de Quesos Marsan (hasta agotar existencias).

• 14:30 h – Cierre temporal de la feria.

• 17:00 h – Reapertura y degustación gratuita de Queso Gabino Pérez.

• 18:00 h – Show Cooking por Rubén Ramos Solla, chef de la Academia Leonesa de Gastronomía.

• 19:00 h – Show Cooking por José María Mielgo Méndez, chef de La Huerta de Don Pedro.

• 20:00 h – Cierre de la feria.

Domingo, 27 de abril

• 11:00 h – Apertura de la feria.

• 12:00 h – Taller “La importancia del keso en la mesa y preparación de tabla de keso”, por José López Cabañeros (A Cuchillo – Agustín Risueño).

• 13:00 h – Cata maridaje Vino D.O. León – Quesos Soterano. Organizan: D.O. León y Quesos Soterano Bernardo-Álvarez SL.

• 13:30 h – Degustación popular gratuita de Industrias Lácteas Cabo y Fernández (hasta agotar existencias).

• 13:45 h – Concierto en directo de Ciudad Tributo.

• 17:00 h – Reapertura de la feria.

• 18:30 h – Show Cooking “El queso en la cocina de Serrano”, a cargo del Restaurante Serrano de Astorga.

• 20:00 h – Cierre oficial de la feria.

Más que una feria, una experiencia gastronómica

Con Iberqueso, Valencia de Don Juan no solo se posiciona como referente nacional del queso, sino que reafirma su apuesta por el turismo de calidad, la promoción de los productos locales y la convivencia entre cultura, gastronomía y tradición. La cita promete una experiencia para los cinco sentidos, con sabor ibérico y espíritu rural.