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El Bierzo

Marcos Guerra, investigador de la Universidad de León en el campus de Ponferrada, realiza un estudio sobre la conservación de las frutas y verduras del Bierzo una vez recolectadas. Foto: César Sánchez

La excelencia en la mesa

Investigadores del Campus del Bierzo de la Universidad de León analizan parámetros de frutas y verduras tras su recolección con el objetivo de…